Axarquia MGusta

III Mercado de Quesos Artesanos de Cabra Malagueña y Vinos de la Axarquía.     Muy intenso el fin de semana vivido en torno al mundo de la cabra malagueña y al vino, visitas a ganaderías, degustaciones, mercado, concuros de tartas y un sin fin de alegrias y de buen ambiente.   Expondré por partes todo lo acontecido y así espero sea más fácil ver todo.   Empezamos por el día 28 de Febrero en KM0 Club gastronómico de Málaga con nuestra amiga Esperanza Peláez y su equipo, Javier del Restaurante El Rinconcillo de Benajarafe, Juanma de Cabrama, Emilio Martín teniente de alcalde de Torre del Mar, presentación del mercado y menú degustación de productos de la cabra malagueña;                                             La siguiente parada en este camino fué la presentación en rueda de prensa ...

  III MERCADO DE QUESOS ARTESANOS DE CABRA MALAGUEÑA Y VINOS DE LA AXARQUIA   3º RUTA GASTRONÓMICA DEL CHIVO LECHAL MALAGUEÑO     ALGUNAS PROPUESTAS...... DESDE EL JUEVES 6 AL DOMINGO 9 DE MARZO TORRE DEL MAR 2014 Taberna padre pío : mixto de queso de cabra malagueña y embutido de cabra o ensalada campesina carret de chivo lechal malagueño con salsa moscatel o lengua de chivo lechal malagueño al pesto genovesa agua, pan, café y vino de la casa tarta de queso o frambuesas precio 35,00€/2 pax Restaurante Vintash : Ravioli de pasta fresca relleno de chivo lechal malagueño con setas y verduritas,sobre rull de queso de rulo de cabra tostado y bañado con salsa de verduritas Mesón las Tablas : Mollejas de chivo lechal malagueño al ajillo Marisquería El Yate : Paletilla de chivo lechal malagueño al horno Casa Andrés : Mollejas de chivo lechal malagueño con habitas encebolladas y huevo poche Lo Pepe Molina : Redondo de chivo lech...