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Mostrando entradas de marzo, 2014
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III Mercado de Quesos Artesanos de Cabra Malagueña y Vinos de la Axarquía. Muy intenso el fin de semana vivido en torno al mundo de la cabra malagueña y al vino, visitas a ganaderías, degustaciones, mercado, concuros de tartas y un sin fin de alegrias y de buen ambiente. Expondré por partes todo lo acontecido y así espero sea más fácil ver todo. Empezamos por el día 28 de Febrero en KM0 Club gastronómico de Málaga con nuestra amiga Esperanza Peláez y su equipo, Javier del Restaurante El Rinconcillo de Benajarafe, Juanma de Cabrama, Emilio Martín teniente de alcalde de Torre del Mar, presentación del mercado y menú degustación de productos de la cabra malagueña; La siguiente parada en este camino fué la presentación en rueda de prensa en el Excelentísimo Ayuntamiento de Vélez Málaga junto al Teniente Alcalde Emilio Martín y Elena, técnico de la asociación de la cabra malagueña;

algunas fotos salidas en la prensa provincial... Continuamos el Jueves con la inaguración de la Ruta del Chivo Lec…
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III MERCADO DE QUESOS ARTESANOS DE CABRA MALAGUEÑA Y VINOS DE LA AXARQUIA 3º RUTA GASTRONÓMICA DEL CHIVO LECHAL MALAGUEÑO

ALGUNAS PROPUESTAS......

DESDE EL JUEVES 6 AL DOMINGO 9 DE MARZO TORRE DEL MAR 2014


Taberna padre pío: mixto de queso de cabra malagueña y embutido de cabra
o
ensalada campesina

carret de chivo lechal malagueño con salsa moscatel
o
lengua de chivo lechal malagueño al pesto genovesa

agua, pan, café y vino de la casa
tarta de queso o frambuesas precio 35,00€/2 pax


Restaurante Vintash: Ravioli de pasta fresca relleno de chivo lechal malagueño con setas y verduritas,sobre rull de queso
de rulo de cabra tostado y bañado con salsa de verduritas


Mesón las Tablas: Mollejas de chivo lechal malagueño al ajillo

Marisquería El Yate: Paletilla de chivo lechal malagueño al horno

Casa Andrés: Mollejas de chivo lechal malagueño con habitas encebolladas y huevo poche

Lo Pepe Molina: Redondo de chivo lechal malagueño con pasas y romero y tabla de queso de cabra malagueño

Cervecería Donde siempre: ch…